Arequipa

Arequipa

Ubicada en la sierra sur del Perú, Arequipa es sinónimo de grandes cosas: una arquitectura prodigiosa, una sorprendente gastronomía, majestuosos volcanes que resguardan los fértiles valles y campiñas que rodean la ciudad y de uno de los mayores atractivos del sur del Perú, el Valle del Colca.

Fundada por los españoles en 1540 en las márgenes del río Chilli, a los pies del volcán Misti, es en la actualidad la segunda ciudad en desarrollo urbano y económico en el país.

Recorrer su centro histórico es reencontrarse con el pasado de una de las ciudades más bellas de la colonia. Sus imponentes construcciones hechas en sillar –piedra de orígen volcánico de color blanco– son una muestra del mestizaje arquitectónico entre el arte y motivos indígenas y los cánones europeos. Una de las muestras más representativas es el Convento de Santa Catalina. Fundado en 1,579 como un convento de clausura, albergó, en sus inicios, a un reducido número de religiosas provenientes de la elite local. Luego de 400 años de reclusión fue abierto al público en 1970.

Destacan también su hermosa Plaza de Armas rodeada por sólidas arquerías de sillar y flanqueada por la catedral más grande del Perú y la hermosa iglesia de la Compañía de Jesús que ostenta una sorprendente fachada de estilo Barroco.

Siguiendo la ruta de los volcanes, a tan solo cuatro horas de la ciudad nos espera el imponente Valle del Colca. Un hermoso valle andino con pintorescos pueblos fundados en la época colonial que mantienen vivas sus costumbres ancestrales y con un impresionante sistema de andenes o terrazas construidas por sus antiguos pobladores collaguas y cabanas. Escenario del Cañón del Colca, el segundo cañon más profundo del mundo –el primero es Cotahuasi, también en Perú– y hábitat natural del cóndor andino que domina los aires con su majestuoso vuelo.

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